Академия образования Беларуси провела занятие по организации питания в школах

14 октября 2026 года в средней школе № 53 имени дважды Героя Советского Союза Л. И. Беды в Минске прошло практическое занятие для руководителей учреждений общего среднего образования. Академия национального образования посвятила его организации школьного питания.

Встреча состоялась в рамках программы «Управленческая деятельность руководителя учреждения общего среднего образования». Участники обсудили, как формировать рацион с учетом энергетических затрат учащихся, обеспечивать баланс белков, жиров, витаминов и минеральных веществ, а также соблюдать разнообразие и режим питания.

Руководители изучили работу школьной столовой

Занятие прошло в формате круглого стола. Начальник отдела по организации питания Академии национального образования Люция Михальчук представила организационно-правовые основы работы учреждений образования в этой сфере.

Практическая часть состоялась в школьной столовой. Участники ознакомились с ее материально-технической базой, последовательностью рабочих процессов и цикличным меню. Отдельное внимание уделили калорийности блюд, витаминизации и соответствию рационов возрастным нормам учащихся.

Вопрос	Что изучали участники
Состав рациона	Энергетическая ценность, белки, жиры, витамины и минеральные вещества
Организация питания	Цикличное меню, режим приема пищи и разнообразие блюд
Специальные потребности	Подходы к диетическому питанию учащихся
Управление процессами	Работа столовой и учет мнения учащихся и их законных представителей

Практика поможет корректировать программы развития школ

Заместитель директора по воспитательной работе Юлия Клюева рассказала о работе столовой и представила участникам организацию питания в школе. Руководители также наблюдали за работой дежурных и обсудили способы учитывать мнение детей и их законных представителей при формировании меню.

В Академии образования сообщили, что полученные знания руководители смогут использовать при разработке и корректировке программ развития учреждений образования. Для студентов и авторов учебных работ событие представляет интерес как пример практического управления школьной инфраструктурой в Беларуси.

При подготовке курсовой или реферата по теме школьного питания стоит разделять подтвержденные факты: место и дату занятия, вопросы рациона, организацию диетического питания и практическое изучение работы столовой. Материалы о конкретных меню, санитарных требованиях и возрастных нормативах следует проверять по действующим официальным документам, поскольку учебное занятие Академии образования не заменяет нормативный источник.